水産加工のスペシャリスト - 株式会社 山兆水産(高知県須崎市) 水産加工のスペシャリスト - 株式会社 山兆水産(高知県須崎市) 水産加工のスペシャリスト - 株式会社 山兆水産(高知県須崎市)

高知発。新鮮な魚を全国へ。

高知県西部に位置する宿毛湾はリアス式海岸特有の深い入り江を持ち、風や波浪の影響が少ない海域です。また、太平洋に面しているため、黒潮の恵みを受けているため海水の交換が良好で、かつ冬場でも水温が15℃を下回ることはほとんどありません。養殖を行う上で極めて良好な環境で、宿毛湾の養殖生産量は高知県内生産量の70%以上を占めています。

山兆水産が取り扱う養殖魚は大半が宿毛湾で育った魚。

自然豊かな宿毛湾で育て上げた魚を全国の食卓へお届けします。

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生姜真鯛ロゴ

朝〆の鮮度、浜の旨さをお届けします。

生姜真鯛の贅沢加工

調理しやすいようにあらかじめ加工した「生姜真鯛の贅沢加工」。

すくすくと育った、1.5kg程度の生姜真鯛をまるまる一尾朝〆にし、その日の内に加工し出荷します。片身は刺身や湯引き、臭みがないのでソテーとの相性も抜群です。骨つきはそののままブツ切りし、鯛めしや塩焼きに。頭は割っているため兜割の煮付けにオススメです。

生姜真鯛サムネイル

セット内容 1.5kg程度の生姜真鯛を加工
片身おんぶしスキンレス1、めんぶしロイン1、片身骨つきブツ切り5、頭兜割1
箱サイズ 縦:21.5cm  横:43cm 高さ:12cm
賞味期限 冷蔵で発送から3〜4日(冷凍した場合は1週間程度、ただしさしむ部分除く)